近日,广东荣诚食品有限公司与“广式月饼”非物质文化遗产传承人罗宝鑑先生举行签约仪式,正式聘请罗宝鑑先生为荣诚食品“广式月饼”常年技术顾问,为荣诚食品“广式月饼”品类提供专业技术支持。
广式月饼作为极具地方特色的传统美食,是非物质文化遗产之一。作为该品类的非遗传承人,罗宝鑑先生是月饼行业的泰斗巨擘,荣获中国首批糕点技师,中国十大月饼大师等诸多荣誉,入行六十多年致力于广式月饼制作工艺的研究,传承非遗技艺的匠心精神,力求将广式月饼发扬光大。
荣诚一直坚持“诚信立业,荣耀百年”的企业理念,始终把产品品质放在首要的位置,先后聘请多位食品专家作为企业技术顾问,严把产品质量关。荣诚食品还在2009年参与了《月饼》国家执行标准制订的起草单位之一。